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      武漢506家學校食堂建成“互聯網+明廚亮灶” 后廚實現全程實時查看

      2021年10月20日 18:48   來源:中國經濟網   

        中國經濟網10月20日訊(記者 劉瀟瀟 通訊員 楊杰)孩子在學校吃什么?飯菜安全嗎?這是萬千家長都關心的共同問題。記者今日從武漢市市場監管局獲悉,最新統計顯示,截至目前,全市506家中小學、幼兒園食堂建成“互聯網+明廚亮灶”,完成目標任務的101.2%。 

        統計數據顯示,武漢市共有中小學、幼兒園3000余家,在校學生150余萬人。今年4月,武漢市市場監管局、市教育局聯合召開部署會,推進武漢學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧型建設,被列為今年武漢市政府民生實事之一。智慧型建設讓曾經“閑人免進”的學校廚房重地,通過互聯網技術實時呈現,家長、校方、市場監管部門可隨時檢查,實現最廣泛、最直接的監督。 

        武漢市市場監管局餐飲處負責人向記者介紹,“互聯網+明廚亮灶”智慧型校園食堂是目前全國在學校推行的最高標準。通過廣泛調研,學習先進城市的做法,武漢市起草制定了《武漢市中小學、幼兒園“互聯網+明廚亮灶”智慧型建設標準》,從平臺建設、信息公示、視頻監控、物聯監測、人工智能等5個方面確立17項標準。 

        據了解,推進此項工作,市場監管和教育部門建立聯動機制,信息共享、定期會商,制發責任清單明確時限、責任到人。聯合開展建設督導,嚴格考評驗收。截至目前,武漢市市場監管局、市教育局組成聯合檢查組,對全市15個區推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設進行多輪督查。秋季開學,市場監管局組成4個雙隨機督導組,對46所中小學校食堂后廚和“互聯網+明廚亮灶”建設、使用情況進行督導檢查。 

        武漢市市場監管局餐飲處負責人表示,對照標準,“互聯網+明廚亮灶”建成后可實現“視頻監控、全程監督、智能抓拍、精準監管”,家委會代表、學校食品安全管理負責人、食品安全監管人員都可通過監控視頻以及APP客戶端實時觀看到食材采購、后廚加工制作、物聯信息采集、違規行為抓拍等內容。此外,食品安全違規行為整改也可跟蹤。 

        其中,青山區在完成基本目標的基礎上,擴大學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設覆蓋面,率先完成了目標任務。洪山區第二小學食堂、青山區第二幼兒園(恒大御府園)等校園“互聯網+明廚亮灶”作為建設標桿向全市推廣。在接受“我為群眾辦實事”群眾評議團實地調研時,群眾評議員稱,“互聯網+明廚亮灶”是可感知、可識別、可示警的“陽光廚房”,孩子們飲食安全與否,家長隨時可查看。 

        “提升全市中小學、幼兒園食品安全管理水平,保障師生飲食安全是市場監管和教育部門的重要任務,建設‘互聯網+明廚亮灶’學校食堂是‘我為群眾辦實事’的民生實事項目! 武漢市市場監管局相關負責人對記者表示,以此為基礎,市場監管部門將充分發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管作用,不斷改進和優化監管模式,全面提升校園食品安全水平,保障孩子們“舌尖上的安全”。

      (責任編輯:楊奇奇)

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      武漢506家學校食堂建成“互聯網+明廚亮灶” 后廚實現全程實時查看

      2021-10-20 18:48 來源:中國經濟網
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