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      [推動中國]蒙牛的創新基因:聚焦高端消費需求 匯集全球創新技術

      2017年10月16日 07:07   來源:經濟日報-中國經濟網   

        “推動中國”系列稿件——

        蒙牛的創新基因:聚焦高端消費需求 匯集全球創新技術

        中國第一包利樂枕純牛奶、中國第一個高端牛奶品牌特侖蘇、中國第一款專業兒童牛奶品牌未來星、全球首款含有真實果粒的乳飲料真果粒、中國首款經國家認證的“健字號”酸奶產品冠益乳、中國首個二維碼可追溯牛奶精選牧場、以及行業首創的依托于大數據研究而推出的互聯網牛奶甜小嗨……,對于1999年創立的蒙牛來講,創新基因從一開始就深入骨髓。

        “中國消費需求進一步向高端化及營養化升級,蒙牛將持續聚焦高端產品研發及創新,專注為消費者提供更高品質、更營養健康、更多元豐富的乳品選擇!泵膳<瘓FCEO盧敏放對消費升級的認知,決定了蒙牛在創新上的不遺余力。而這數不勝數的中國首款和全球首創背后,更折射出一個年輕的中國乳業品牌的創新研發實力。

        與生俱來的創新基因

        2017年是中國實體經濟的振興元年。十八大以來,在全面深化改革,尤其是供給側結構性改革的推動下,大大小小的中國企業和企業家們深入實施創新驅動發展戰略,開足馬力、奮勇向前。作為中國實體經濟中的乳業代表,5年來,蒙牛一直秉承著“把創新作為核心競爭力”的發展理念,不斷推動最新技術成果和最嚴質量規范在全產業鏈上的應用,形成了以航天品質為依托,以創新研發為動力,不僅在國內贏得消費者認可,其海外銷售連續三年年均增長突破30%。

      研發人員在實驗室觀察菌落形態。

        截止到2016年底,蒙牛已申請創新研發專利共2118件,獲批1481件,通過率為70%。而僅2016年一年,就申請專利241件,其中發明專利112件、實用新型專利63件、外觀設計專利66件。

        而以消費者為中心,讓每一個消費者都能享用到蒙牛的創新成果,成為了蒙牛人不變的追求。以今年推出的新品“優益C-LC37”低溫活性乳酸菌飲品為例,濃縮在100毫升小藍瓶里的500億活菌,高于國家標準500倍。這是蒙牛歷時10年不懈研究,無數次科學實踐,運用高純度濃縮技術所取得的行業突破。每天只需一小瓶,就可以補充一般成年人一天所需的益生菌,讓極具實用性的行業首創變成了直接能感觸到的消費體驗。

        創新的指數級增長,也讓產品的迭代變得更為快速。就在上個月,蒙牛在“冠益乳BB-12新品上市發布會”上,首次推出了一款以菌種命名的功能性酸奶新品——“小藍帽”冠益乳,添加了活性遠超普通益生菌的丹麥進口菌種BB-12,具有有效提升免疫力、調節腸道功能、改善消化健康等功效,創造性地開啟了功能性酸奶新時代。

        放眼全球的研發實力

        第一流的技術創新要“進口”。對于蒙牛人來說,不僅僅是要讓創新變為入口甘甜的產品,還意味著把來自全球的頂尖技術帶給中國的千家萬戶。

        依托“一帶一路”等一系列國家戰略和發展機遇,蒙牛全方位融入全球資源。2015年,蒙牛雅士利新西蘭奶粉工廠的投產,開創了奶粉行業國內品牌在海外100%自主建廠的先河。2017年3月27日,國家領導人訪新期間,蒙牛攜手鵬欣集團,與新西蘭AsureQuality(安碩)集團及Theland Tahi Farm聯合簽署特侖蘇新西蘭專屬牧場合作項目四方協議、與Massey University(梅西大學)簽訂了在食品營養健康研究、乳制品研發方面開展緊密合作的協議,成為了國內乳品行業第一個完成從奶源到生產銷售、自研發到質量管控的海外全產業鏈布局的企業。

      蒙牛六期工廠生產車間

        同時,蒙牛在產業鏈布局中,側重于上游技術領域的融合,依托中糧集團、法國達能集團和丹麥阿拉福茲集團三大戰略股東,蒙牛已經擁有超過30個全球研發合作伙伴,還在丹麥、法國、美國建立了三大海外研發中心,與達能就酸奶領域進行深度研發合作,與美國WhiteWave共同創立植物原飲品牌Silk植樸磨坊,與美國UC Davis共建營養健康創新研究院,全方位針對性中國乃至全球消費者提供更適合的、更具營養價值的產品。

        創意跨界的營養未來

        更多的創新正在蒙牛的腳下延伸。從純技術領域進入到跨界創新,變成了蒙牛的全新發力點。

        9月7日,蒙牛集團與阿里巴巴集團在杭州正式簽署戰略合作協議,雙方未來將在線上銷售、品牌建設等方面展開多領域深化合作。其實雙方的合作早已開啟。去年4月,蒙;诎⒗锎髷祿瞥隽艘豢钐鹋D绦缕贰疤鹦∴恕,一上線就成為銷售爆款。這款依托網上大數據而誕生的牛奶,是典型的互聯網產品,從口味研發到定價到營銷方式,都充分結合了消費者的“所思所想”。而這一成果的取得可以追溯到4年前,彼時大數據概念剛剛提出,蒙牛就已著手構建大數據的體系,并獨立積累了超過兩千萬的線上用戶。

        而對于和阿里的合作,蒙牛給出了另一個答案:不僅是拓展銷售渠道,更要基于阿里強大的大數據平臺孵化出更多貼近消費者需求和喜好的創新產品。

        而以“航天品質”為基準的蒙牛,也不斷向更長遠的未來營養探索:2016年11月18日,在太空中翱翔了33天“神十一”重返地球時,蒙牛的“太空菌種”也同步落地。各種太空測試數據為長雙歧桿菌BBMN68冷凍菌液應用與生產,以及創造出對腸道健康和免疫力更具提升作用的發酵乳產品提供了更豐富的研發依據。

        在全面深化改革和供給側結構性改革的歷史大潮下,在不斷加劇的消費升級趨勢下,正是對“工匠精神”和技術創新的堅守與探索,讓蒙牛擁有了打造“世界級的中國品牌”的雄心和自信。  (經濟日報-中國經濟網記者韓肖)

       “推動中國”專題報道推動中國:實干謀振興 開創新輝煌 

      (責任編輯:王婉瑩)

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      [推動中國]蒙牛的創新基因:聚焦高端消費需求 匯集全球創新技術

      2017-10-16 07:07 來源:經濟日報-中國經濟網
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